Minimum garanti : montant et utilisation

Mis à jour le 26 septembre 2026 · Sources officielles

Le minimum garanti (MG) est de 4,35 € depuis le 1er juin 2026. Ce n'est pas un salaire : c'est une valeur de référence, créée en même temps que le SMIC, qui sert surtout à évaluer les repas fournis aux salariés des hôtels, cafés et restaurants et à calculer certaines indemnités.

À quoi sert le minimum garanti ?

Institué par la loi du 2 janvier 1970, le minimum garanti est une unité de compte que le Code du travail (article L3231-12) et d'autres textes utilisent comme référence. Il permet d'indexer des montants sans les lier au SMIC, dont l'évolution intègre une part de croissance. Ses principaux usages sont les suivants :

• évaluation de l'avantage en nature nourriture dans les hôtels, cafés et restaurants : chaque repas fourni est évalué à 1 MG, soit 4,35 € ;
• indemnité compensatrice de nourriture : un salarié HCR qui ne prend pas son repas sur place alors que l'établissement nourrit le personnel perçoit une indemnité fondée sur le MG ;
• frais d'entretien des assistantes maternelles : l'indemnité d'entretien minimale est exprimée en fraction du MG par journée d'accueil (voir salaire d'une assistante maternelle) ;
• diverses références réglementaires ou conventionnelles, par exemple pour des indemnités de repas ou des prestations en nature.

Comment est-il revalorisé ?

Le minimum garanti évolue aux mêmes dates que le SMIC, mais selon une règle différente : il suit uniquement l'évolution des prix, sans la composante de pouvoir d'achat du salaire ouvrier et employé. Il augmente donc en général un peu moins vite que le SMIC. Le gouvernement peut toutefois décider d'une hausse plus importante.

Exemple : les repas d'un serveur au SMIC

Un serveur à temps plein dans un restaurant prend deux repas par jour de travail sur place, cinq jours par semaine, soit environ 43 repas par mois. L'avantage en nature est évalué à :

43 repas × 4,35 € = 187,05 € par mois

Ce montant s'ajoute au salaire brut pour le calcul des cotisations et de l'impôt, puis il est déduit du net à payer, puisque le salarié l'a reçu en nature. Il entre aussi dans la vérification du SMIC : l'avantage nourriture fait partie de la rémunération prise en compte pour s'assurer que le salarié perçoit au moins le minimum légal. Les règles propres au secteur sont détaillées sur SMIC hôtellerie-restauration et avantages en nature et SMIC.

Minimum garanti et SMIC : quelles différences ?

Comme il ne bénéficie pas de la composante de croissance, le minimum garanti progresse moins vite que le SMIC : il en représente aujourd'hui environ 35 % du taux horaire brut.